Суп с охотничьими колбасками и фасолью рецепт

Невероятно вкусный суп с охотничьими колбасками и фасолью

Фасоль красная Колбаса Пошаговый рецепт с фото Простой и густой суп с охотничьими колбасками и фасолью прекрасно насытит и согреет в холодное время года. Колбаски придают супу нотки копченостей. Блюдо можно приготовить гораздо быстрее, если использовать консервированную фасоль, но именно описанный способ приготовления придаст некую бархатистость.

Ароматный суп с охотничьими колбасками и фасолью можно подать со сметаной. Этому насыщенному блюду можно придать остроту, добавив жгучий красный перец. Готовлю продукты по указанному списку. Фасоль выкладываю в миску, заливаю двумя стаканами холодной воды и оставляю для набухания примерно на 6-7 часов. Сливаю воду из миски с фасолью. Фасоль перекладываю в кастрюлю, заливаю 1 литром холодной воды. Довожу воду до кипения, убавляю огонь и варю фасоль не до полной готовности, а так, чтобы она была чуть недоваренной.

Репчатый лук, морковь и картофель очищаю, мою. Морковь натираю на крупной терке. Лук нарезаю небольшими кубиками. В сковороду наливаю растительное масло, добавляю нарезанный репчатый лук.

Обжариваю лук на среднем огне до мягкости. Затем добавляю в сковороду морковь и колбаски. Обжариваю ингредиенты около 5 минут. Добавляю протертую мякоть томатов.

Суп с охотничьими колбасками и фасолью

Перемешиваю обжарку и готовлю еще около 3 минут. В кастрюлю с чуть недоваренной фасолью добавляю картофель, варю до полуготовности картофеля.

Затем добавляю обжарку, соль и тимьян. Перемешиваю суп, добавляю горячую воду довожу до необходимой консистенции.

Фасолевый суп с колбасками

Варю суп до полной готовности картофеля. В готовый суп добавляю нарезанную зелень петрушки. Лучше дать супу немного настояться. Я украшаю перед подачей суп листиками зелени. Суп с охотничьими колбасками и фасолью готов! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Фасолевый суп с охотничьими колбасками

Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Солите фасоль только в конце приготовления, иначе она долго будет жесткой. Чтобы фасоль сварилась быстрее, добавляйте в нее через каждые 10 минут по 1 ст. Нельзя замачивать фасоль более чем на 12 часов, так как может начаться процесс брожения. Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.