Салат юбилейный с курицей и грибами рецепт

Салат "Юбилейный"

Отварите картофель, яйца и печень поставьте их остужаться. Оливки и огурец мелко нарубите несколько оливок оставьте для декора уже готового блюда. Картошку следует крупно натереть и разложить ровным слоем, после чего приправьте ее по вкусу и покройте слоем майонеза. На картошку необходимо положить рубленые оливки их слегка полейте майонезом. Остывшую печень следует нарезать мелкой соломкой, потом положить поверх оливок.

Салат с курицей, шампиньонами и свежими огурцами

Если печень пресная, ее тоже можно подсолить. Снова сделайте слой майонеза и положите сверху огурец если не хотите, чтобы салат был водянистым, огурец заранее немного оставьте стечь и чуть-чуть отожмите.

Слой покройте майонезом и положите тертое яйцо в данном случае белки и желтки не стоит разделять. Обильно полейте майонезом яйцо если сыр используете не соленый, слой из яйца посолите и потрите сыр. На верхнем сырном слое необходимо сделать декор в виде березки. Соленый добавит пикантную кислинку, а свежий легкость и нежный вкус. Сметана жирная — несколько ст. Пучок зелени для украшения Как готовить: Вареное филе разберите на небольшие кусочки и выложите их ровным слоем на сервировочном блюде, немного подсолите и покройте слоем майонеза, смешанного со сметаной 1: На филе выкладывается мелко рубленый чернослив Шампиньоны следует поджарить, в процессе готовки подсолите их так как вареное филе будет пресным.

Яйца отварите и разделите, натрите желток и белок в отдельности. Поверх грибов следует положить слой белка, снова майонез и слой рубленого огурца. Обильно сдобрите соусом слой и натрите желток, а потом натрите мелко сыр.

Салат

Декор на салате нужно делать классическим способом: Использовать следует кисло-сладкое зеленое яблочко. Куриное филе — 2 шт. Яйцо — 2-3 шт. Яблоко — 1 шт. Отварите мясо, остудите и разберите на волокна, разложите ровным слоем и подсолите. Поверх мяса обязательно положите слой майонеза и рубленный мягкий чернослив несколько плодов оставьте для декора. Чернослив покрывайте тонким слоем майонеза. Яйца разделите, сначала натрите на крупной терке слой белка, потом слой желтка, обильно смажьте майонезом и мелко натрите сыр.

Декорируйте уже готовое блюдо. Копченое куриное мясо — 300-400 гр. Вареное яйцо — 2-3 шт. Шампиньоны — 300-400 гр. Твердый и соленый сыр — 150-200 гр. На дно блюда накрошите копченую курицу, равномерно расстилая мясо по дну сервировочного блюда. Покройте курицу не жирным слоем соуса и порубите ананас ножом его не следует смазывать майонезом. После этого выложите слой мелко рубленых и обжаренных грибов можно с луком.

Отдельными слоями натрите яйцо крупной теркой , каждый сдабривая майонезом.

Салат из редьки с курицей и грибами

Такое блюдо украсит стол на любой праздник.