Рецепт тортов бисквитных с кремом простой и вкусный

Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт

Как приготовить бисквитный торт, очень вкусный и простой рецепт с пошаговыми фото 1. Яйца с сахаром соединяем в глубокой миске. Нужно убедиться, что все яйца свежие: Если яйца мелкие, можно взять на одно больше.

Масса должна увеличиться в 2-3 раза. Из предварительно просеянной муки получается более легкий и воздушный бисквит. Добавляем разрыхлитель для теста если используем соду с уксусом, вливаем на следующем этапе в жидкое тесто.

Фанатам шоколада разрешается сыпать столовые ложки с горкой. Кстати, а вы знали, что какао-порошок — это продукт, остающийся после выжимки из бобов какао-масла?

Раньше именно какао-масло считалось более ценным, а порошок продавался как отход производства и стоил дешевле. В какао-порошке содержится больше полезных микроэлементов калий, магний, кальций, медь, фосфор, цинк , и кофеина, известного как стимулятор нервной системы.

Хорошо взбиваем шоколадную массу.

Бисквитный торт с заварным кремом

Если берем силиконовую, как у меня, то дополнительно не смазываем. А если форма из металла или жаростойкого стекла, то понадобится масло или пекарская бумага. Если форма больше 25 см в диаметре, то выпекаем при 180 градусах 30 минут, если меньше — при 200 градусах 20 минут. Проверяем готовность деревянной зубочисткой: Остужаем бисквит, не вынимая из формы, пока шапочка немного не осядет.

Тем временем очищаем апельсин от кожуры, семян и белых волокон. Пленку с мякоти тоже можно снять. Так получится очень мягкая фруктовая начинка. Нарезаем банан на мелкие кусочки. Приготовим пропитку для коржей: Берем пудру, потому что крем с ней получается более нежный.

Если возьмем сахар, его кристаллы будут ощущаться в креме. Аккуратно размешиваем с помощью ложки, достаточно буквально нескольких движений ложкой. Миксер не используем, от сильного размешивания крем будет жидким и растечется. Сметану берем густую, но отвешивать сливать лишнюю воду не нужно. Сметана все-таки должна пропитать бисквит.

У меня термостатная сметана из магазина. Аккуратно разрезаем остывший бисквит на коржи хлебным ножом. Есть специальные приспособления для нарезки бисквита, это очень удобно, но можно обойтись и подручным средствами, например зубочистками: Потратив на 5 минут больше времени получим очень красивые и ровные коржи бисквита.

Начинаем смазывать коржи сметанным кремом. Выкладываем слой из бананов.

Бисквитный торт, очень вкусный и простой рецепт

Сверху кладем еще чуть-чуть крема, чтобы слой был равномерным. Сверху размещаем следующий корж, смазываем кремом. Выкладываем апельсиновые кусочки и снова добавляем сметану с пудрой.

Простой бисквитный торт с заварным кремом — рецепт с фото и видео

Кладем последний корж, обмазываем со всех сторон. Можно заложить блюдо фольгой, чтобы не запачкать его стекающим кремом. Присыпаем тертым шоколадом и ставим сметанный торт в холодильник пропитываться на 2-3 часа. Можно в морозилку на полчаса, если гости уже на пороге. Шоколадный бисквитный торт готов, украсьте его по вкусу кусочками фруктов, например апельсинами.

Подавайте к чаю или кофе.