Рецепт слоеного мяса с картошкой в духовке

Пирог с фаршем и картошкой из слоеного теста

Морковку чистим и трем крупной теркой. Мелко нашинковуем очищенный лук. Мясо нарезаем маленькими кусочками или измельчаем с помощью мясорубки. Обжариваем со всех сторон. Добавляем к мясу овощи.

Лодочки из слоеного теста...с картофелем и мясом

Насыпаем немного соли, специи и измельченный чеснок. Кладем измельченную ножом зелень. Все вместе перемешиваем и немного остужаем.

Слоёные лодочки с мясом, картофелем и огурцами

Отделяем белок от желтка. Немного взбиваем его с помощью венчика или обычной вилкой и добавляем в начинку.

Раскатываем каждую часть скалкой, размером с будущий пирог. Смазываем маслом емкость для пирога или противень или застилаем пергаментом.

Картофельный пирог из слоеного теста — рецепт с фото и видео

Перекладываем одну часть теста. Ровным слоем, оставляя пустыми края, выкладываем начинку. Закрываем пирог второй частью теста. Можно сделать один большой пирог.

Популярные рецепты

А можно два маленьких. Для этого на каждую раскатанную часть теста, ближе к одному краю, выкладываем порцию мясной начинки.

Накрываем пустой половиной теста и скрепляем края у каждого пирога. Делаем сверху небольшие надрезы. Смазываем всколоченным с помощью вилки желтком. Даем немного готовому пирогу остыть.

С таким тестом также просто можно приготовить пирог с мясом и картошкой. Пирог с мясом и яйцом из слоеного бездрожжевого теста Перечень необходимых ингредиентов: