Пицца с грибами рецепты в домашних условиях

Пицца — одно из излюбленных блюд, которое может стать как повседневной трапезой, так и украшением праздничного стола. Вариаций теста и начинок — великое множество. Но особой популярностью пользуется это угощение итальянского происхождения, дополненное грибами. Пицца, приготовленная с мясом и грибами Необычно вкусной и сытной, чрезвычайно сочной и ароматной получается пицца, приготовленная с мясом фаршем и грибами.

Для этого блюда можно использовать любой фарш — куриный, свиной, говяжий — по собственным предпочтениям повара и его домочадцев. Широкой популярностью у многих хозяек пользуется рецепт этого кушанья с пряным тестом. Порядок создания кулинарного изыска таков: Просеять 350 г пшеничной муки, добавить к ней 7 г сухих дрожжей, 4 г пряной травяной смеси к примеру, итальянской, прованской или другой на свое усмотрение , 3 г сахарного песка, щепотку соли и перемешать. В полученную сухую массу при постоянном помешивании влить 240 мл теплой но не горячей воды, затем ввести 50 мл масла оливок, все перемешать и руками вымесить до состояния однородности тесто чтобы оно не липло к стенкам емкости, в которой выполнялся замес.

Далее — очередь начинки. Нашинковать 1 фиолетовую луковицу полукольцами, и 1 белую — кубиками помельче. Когда мясная смесь начнет приобретать беловатый оттенок, добавить к ней по щепотке соли и перца молотого черного, протушить до окончательной готовности. Тем временем для пряной пиццы с мясным фаршем и грибами порезать 150 г шампиньонов пластинами, 1 салатный перец и 1 томат — кружочками. Когда фарш будет готов, ввести в смесь 6 столовых ложек любимого томатного соуса, тщательно смешать, 10 минут протушить и переложить со сковороды в тарелку для остывания.

Пицца с грибами

Далее в 15 мл оливкового масла прожарить шампиньоны, посыпанные по вкусу черным молотым перцем и солью. Когда все составные компоненты начинки готовы, можно приступить к формированию самой пиццы.

Вкусная пицца с грибами: варианты приготовления

Тесто тонким слоем распределить по дну формы если форма маленькая по размерам, разделить его на несколько частей — получится не 1, а 2 или 3 пиццы. Приготовленную по этому рецепту в домашних условиях пиццу с фаршем и грибами посыпать перед подачей рублеными травами — укропом и петрушкой.

Как сделать пиццу с курицей и грибами Еще один вариант начинки для грибной пиццы с мясом — на основе куриного филе. Тесто для блюда также необходимо сделать дрожжевое. Его можно замесить по одному из уже проверенных вами рецептов или по описанному выше только исключив из него пряные травы.

А можно сэкономить время и приобрести 1 кг готового дрожжевого полуфабриката. Как приготовить такую пиццу с грибами и филе пошагово, демонстрирует рецепт с фото, приведенный ниже: В луково-мясную массу вводится майонез в объеме 2 столовых ложек и перемешивается. Филе маринуется около 20 минут. Спустя это время грибы солятся по личному предпочтению повара и тушатся еще 3 минуты на тихом огне. После к ним выкладывается куриное филе с майонезом и луком, масса перемешивается и томится 4 минуты под крышкой, и еще 6 минут — при постоянном помешивании.

Должен выделиться сок из мяса. Если этого не произошло, следует добавить на сковороду немного воды, чтобы мясо не зажарилось до корочки, а оставалось мягким.

Перед тем как сделать пиццу с курицей и грибами, чтоб отправить ее на выпекание, готовится оригинальный соус. Для него соединяются в одной емкости 200 мл майонеза, щепотка соли, 0,7 чайной ложки базилика, по 0,4 чайной ложки майорана и карри, по вкусу — смесь молотых перцев и мускатный орех. Далее на смазанную форму выкладываются слои: По желанию готовое блюдо посыпается порезанной любимой зеленью. Подавать к столу пиццу следует еще горячей, можно сочетать это изысканное угощение по итальянским мотивам с полусухими и сухими винами.

Пицца с грибами — рецепт в домашних условиях в духовке

Простая пицца, приготовленная с грибами и ананасами Изысканным вкусом обладает пицца, приготовленная с грибами и ананасами, используемыми в качестве основных компонентов для начинки. Как и в предыдущем рецепте, можно использовать покупное или же приготовленное самостоятельно по наиболее удобной технологии. Соединить овощи в сковороде и обжарить в 4 столовых ложках масла растительного до золотистости.

Перед окончанием жарки массу приправить 2 чайными ложками итальянских трав и солью по вкусу. Пока начинка будет остывать, раскатать тесто тонким пластом и выложить на смазанную сливочным маслом форму. Сверху покрыть его 2 столовыми ложками томатной пасты. Далее на тесто выложить луково-грибную начинку, а сверху нее — 200 г консервированных дольками ананасов.

Итальянская пицца с грибами, беконом, черри и моцареллой Еще один интересный вариант блюда итальянского происхождения. Если есть время, тесто на дрожжах можно приготовить своими руками по любому из рецептов.

Если же угощенье нужно подать к столу как можно быстрее, тогда подойдет и магазинное. Пицца начиняется беконом с моцареллой и грибами. Специфика данного кушанья — особый итальянский соус. Технология его приготовления такова: Из этих ингредиентов при помощи блендера сделать пюре.

Поставить на плиту, на огне средней мощности проварить 15 минут после закипания, добавив 3 раздавленных чесночных зубца. За это время жидкость испарится, а соус приобретет более густую консистенцию.

Затем массу пропустить через сито, чтоб убрать косточки помидор. Тесто раскатать тонким слоем и поместить на смазанный маслом противень. Обильно полить итальянским соусом. При подаче можно посыпать любимой рубленой зеленью. Быстрая пицца со свежими грибами и яйцами Рецепты традиционной итальянской пиццы получили множество интерпретаций в исполнении кулинаров из разных стран.

Одной из интересных вариаций является начинка, сочетающая в себе яйца куриные и шампиньоны. Практически у каждой хозяйки в холодильнике найдется пара-тройка сваренных вкрутую яиц, а если нет, то их приготовление не отнимет и 10 минут. Поэтому предложенный ниже рецепт быстрой пиццы с яйцами и грибами будет, как никогда, кстати, если в вашем доме окажутся внезапно нагрянувшие гости.

Итак, приготовление этого кулинарного изыска состоит из таких последовательных шагов: Дать просушиться и остыть. Отварить вкрутую 3 куриных яйца. Остудить и порезать дольками. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. На ней распределить равномерным слоем 300 г дрожжевого теста, сформировать по краям бортики.

На выпекание пиццы со свежими грибами и яйцом уйдет около 15 минут. Комбинируя различные овощи, можно пофантазировать и создать множество вкуснейших кулинарных шедевров. Для начинки используют вегетарианские сыры и сметану. Это продукты, которые содержат микробиальный сычужный фермент вместо животного сычуга. Прочесть о составе каждого продукта можно на упаковке.

Итак, пошаговое приготовление предусматривает следующие этапы: Поскольку это бездрожжевая пицца со свежими грибами, нужно правильно приготовить тесто. Противень смазывается маслом растительным. На него выкладывается тесто, раскатанное в тонкий пласт, по размеру немного больше, чем сама форма, чтобы можно было сделать бортики.

На тесто смазывается 300 мл вегетарианской сметаны, посыпается щепоткой асафетиды можно взять другие специи по собственному предпочтению , затем идут такие слои: Приблизительное время выпекания — от 20 минут до получаса. Если тесто начнет надуваться в течение первых 10 минут пребывания в духовом шкафу, нужно сделать аккуратно в нем небольшие проколы ножом. Если есть желание, можно разнообразить это блюдо соевым мясом, приготовленным по инструкции на упаковке. Выложить его необходимо будет на смазанный сметаной корж, а затем все остальные ингредиенты — в описанном выше порядке.

Пицца без теста на сковороде с картошкой и грибами Еще один способ приготовления сытной и аппетитной пиццы с грибами — без теста на сковороде. В качестве основы для блюда по этому рецепту будет использоваться масса из натертого картофеля. Такая вариация итальянского кушанья станет отличным семейным ужином, если времени на его приготовление — в обрез. Для того чтобы приготовить 5-6 порций пиццы, понадобится следовать пошаговой технологии: На дно сковороды лучше чугунной вылить 3 столовые ложки растительного масла, выложить картофельную массу и разровнять.

Поджарить на огне средней мощности не более 15 минут. Далее смазать ее 3 столовыми ложками томатной пасты, посыпать третью натертого твердого сыра. Далее идут слои в такой последовательности: Сверху пиццу на сковороде с картошкой и грибами посолить слегка и поперчить. Накрыть крышкой и протомить 30 минут на медленном огне. Пицца с грибами и капустой, приготовленная в мультиварке Необычным ингредиентом для пиццы может послужить капуста.

Этот компонент поможет превратить блюдо в менее калорийное. Но угодит подобное угощение далеко не каждому гурману, поскольку печеная капуста имеет специфический вкус и запах.

Поэтому чтобы оценить такой кулинарный шедевр и сформировать свое отношение к нему, стоит воссоздать его самостоятельно. Процедура значительно упрощается благодаря тому, что это — пицца с грибами и капустой, приготовленная в мультиварке. Чтобы сделать тесто, следует соединить 100 г растопленного маргарина, кефир в объеме 1 столовой ложки, 1 чайную ложку соды, 2,5 столовых ложки пшеничной муки, тщательно вымешать и поставить в камеру холодильника.

Чтоб подготовить начинку, нужно нашинковать 300 г сырых шампиньонов, 1 лук, пожарить овощи на сковородке в 2-3 столовых ложках масла подсолнечника. Далее нарезать 300 г белокочанной капусты, 100 г копченой колбасы соломкой , 3 сваренных вкрутую яйца кубиками , 2 томата полукругами , натереть мелко на терке 150 г твердого сыра.

Помазать чашу мультиварки маслом. Положить внутрь нее и разровнять тесто, полить предварительно смешанным кетчупом с майонезом каждого компонента — по 1 столовой ложке.

Посыпать любыми специями и по собственному предпочтению посолить.