Печенье из овсяных хлопьев рецепт с какао

Любое мнение мне очень важно! Сожалею, что у Вас не получилось печенье. К сожалению, Вы ничего не пишете о технологическом процессе, поэтому трудно сказать, от чего так вышло. Попробую предположить что произошло. Наверное, Вы делали точно так, как предлагалось в телевизионном варианте рецепта. В этом случае печенье получается ооочень нежным, ооочень хрупким и при выпечке расплывается достаточно сильно.

Как приготовить овсяное печенье: ТОП-5 рецептов

Возможно, у Вас был маргарин хорошей жирности бОльшей, чем у меня , возможно, мука взяла меньше жира в себя все сорта муки разные , возможно, Вы положили печенье очень близко друг к другу и оно при выпечке слилось в единый лист. Когда я фантазирую и делаю разные печеньки "как бог на душу положит" - у меня бывает такой эффект. В таком случае, я просто добавляю муки. Как Вы могли заметить, в данный рецепт я тоже внесла коррективы именно по изменению структуры.

Овсяное печенье с какао

Но мои дети любят все-таки оригинальный рецепт, бесконечно нежный и хрупкий. К вопросу об испорченных продуктах... У меня есть рецепт овсяного печенья, пеку уже много лет, но однажды случился казус, который обогатил мой багаж рецептов. Пекла печенье, а оно расплылось.

Шоколадное печенье из овсяных хлопьев

То ли муки не хватило, то ли еще почему, не помню, но печенье слилось в один пласт при выпечке. Это натолкнуло меня на мысль сделать тортик. В результате я этот рецепт стала использовать для тортика с белковым кремом.

Шоколадное овсяное печенье

Получается диетический если не считать жиров тортик, хрустящий, нежный. Золотистые пики крема, хрустящие коржи и нежный, легкий крем мм!!! У креативных кулинаров не бывает испорченных продуктов - бывают новые рецепты Кстати, вспомните историю создания знаменитого сыра с плесенью..