Кабачки с баклажанами в мультиварке рецепты быстро и вкусно

Вода — 2 ст. Готовится наше блюдо весьма просто - все овощи нужно нарезать, смешать, добавить булгур, залить водой, добавить травы и специи, и, в общем-то, все. Остальное за вас сделает умная мультиварка. Очищаем и нарезаем кубиком размером 1 на 1 см небольшой молодой кабачок. Чашу мультиварки смазываем оливковым маслом и отправляем в нее кабачок.

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Очищаем и нарезаем таким же кубиком небольшой баклажан. Отправляем нарезанный баклажан в мультиварку. Моем и режем на кусочки помидор.

Блюда из кабачков и баклажанов

Если хотите, можете снять с него шкурку я этого не делала: После помидор очень легко очистить от шкурки. Кладем помидор в чашу мультиварки.

Тушеные баклажаны с кабачками в мультиварке

Зеленый перец моем и разрезаем пополам. Удаляем семена и плодоножку. Нарезаем перец небольшими кусочками. Отправляем его к остальным овощам. Засыпаем в чашу мультиварки булгур. Иногда рекомендуется булгур предварительно обжарить в растительном масла. Вы можете сделать это перед приготовлением в режиме "жарка", а затем уже закладывать овощи.

Баклажаны и кабачки в мультиварке

Заливаем овощи и булгур водой, в которой предварительно растворяем чайную ложку соли. Включаем режим плов и... Через полчаса наше блюдо нужно перемешать. А в самом конце, когда программа приготовления закончит работу и включится режим "подогрев", добавьте к овощам измельченную дольку чеснока. И добавьте ароматные травки, предварительно нарезанные мелко - петрушку, кинзу, мяту у мяты нужно брать только листочки , зеленый лук.

Кабачки и баклажаны в мультиварке

Так же добавьте лимонный сок. Перемешайте блюдо, закройте крышку мультиварки и дайте ему потомиться еще 5-10 минут в режиме "подогрев". Тогда крупа и овощи пропитаются ароматами чеснока который, в то же время, не успеет свариться , лимона и трав, которые, разумеется, вы можете заменять по вкусу - например, добавив в блюдо укроп, тархун или базилик.

Подавайте овощи с булгуром, посыпав их свежей зеленью. Вам могут понравиться эти рецепты?