Рецепт приготовления плова с говядиной по домашнему

Плов с говядиной

Время приготовления - 1 ч Плов из говядины: Залить кипятком так, чтобы он был полностью покрыт водой.

Плов с говядиной

Через 5-7 минут воду слить. Влить в него холодную воду. Рис перетирать руками около 3-5 минут, чтобы стереть с него излишнюю клейковину. Только в этом случае у вас получится настоящий рассыпчатый плов в лучших традициях.

После этого рис надо промыть холодной водой. Почистить лук, нарезать мелкими кубиками. Чем больше лука в плове, тем вкуснее он получится.

Влить растительное масло в кастрюлю с толстым дном или казан. Всыпать лук и обжаривать, помешивая, около 3 минут. К обжаренному луку добавить нарезанную соломкой морковь. Обжаривать всё вместе ещё около 3-4 минут, помешивая. Жирную говядину, нарезанную на куски, выложить к овощам. Обжаривать всё вместе ещё около 3-4 минут. Добавить куркуму и специи для плова.

Плов из говядины - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить плов из говядины.

Всыпать промытый от клейковины рис к говядине и овощам. Влить 1,5 стакана воды. Положить несколько долек чеснока и пару листиков лаврового листа.

Ароматный плов с говядиной в казане

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить готовиться на самый маленький огонь. Готовится плов около 35 минут. В итоге у вас получится идеальный рассыпчатый плов из говядины.