Рецепт приготовления кукурузы в початках с молоком

Единственный правильный способ сварить кукурузу

Кукуруза Пошаговый рецепт с фото Варёная кукуруза — простое, сытное и очень вкусное блюдо.

Как варить кукурузу с молоком

Для меня это блюдо - одно из главных удовольствий августа. Конечно, початки кукурузы сейчас можно купить круглый год, но сезонная, молодая, сахарная кукуруза — настоящее лакомство, упускать которое просто преступно! Это, конечно, отличные способы быстро и просто приготовить кукурузу, но, к сожалению, возможность готовить на открытом огне есть не всегда, поэтому хочу поделиться ещё одним способом приготовления кукурузы в початках — отварить с добавлением молока и сливочного масла.

Все просто, но результат действительно отличный! Рецепт по сути - версия традиционной варенной в подсоленной воде кукурузы, но до того удачная, что я теперь буду варить кукурузу только так! Добавление небольшого количества молока и сливочного масла в воду, в которой варятся початки кукурузы, дают совершенно чудесный результат.

И без того сладкая и сочная кукуруза становится просто невероятно нежной и сливочной на вкус — совершенно невозможно оторваться. Итак, варёная кукуруза с молоком и сливочным маслом... Помимо традиционных початков кукурузы и воды для варки, понадобится чашка молока любой жирности и немного сливочного масла. Соль, сахар и перец - по вкусу. Кастрюлю заполнить водой до половины.

Я на время помещаю початки в кастрюлю и доливаю холодной воды ровно столько, чтобы вода едва покрывала початки. Воду довести до кипения.

Кукуруза, вареная в молоке

Добавить сливочное масло и молоко. По желанию можно также добавить соль и сахар.

Всё о том, как варить кукурузу в молоке с маслом вкусно и быстро: рекомендации по готовке

Я использую солёное сливочное масло и в воду добавляю лишь символическую щепотку соли. Сахар — по вкусу и обстоятельствам. Если подозреваете, что ваша кукуруза далека от идеала, сахар, добавленный при варке, поможет улучшить вкус или просто подчеркнёт естественную сладость, если в экстренных мерах нет нужды.

Я добавляю щепотку на всякий случай. Поместите початки в воду с молоком и маслом. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 6—8 минут. Варенная с молоком и сливочным маслом кукуруза готова! Кукуруза получается очень нежной, сладко-солёной и сливочной на вкус.

Воду, в которой варилась кукуруза, можно охладить, заморозить и использовать повторно. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Кукуруза, варенная с молоком и сливочным маслом

Поделитесь рецептом с друзьями.