Рецепт пирожного картошка из печенья без сгущенки

Как приготовить пирожное «Картошка»?

Какао-порошок — 30 гр. Приготовление пирожных начинается с выпечки бисквита. На первом этапе аккуратно отделить белки от желтков. Белки пока убрать в холодное место.

Пирожное

Желтки начать растирать, постепенно добавляя сахар, но не весь, а только 130 гр. Затем в эту массу добавить крахмал и муку, хорошо растереть. Белки достать их холодильника, чуть посолить, начать взбивать с помощью миксера, добавлять понемногу сахар.

Далее взбитые белки по ложке добавлять в тесто, аккуратно перемешивая. Выпечь в духовке либо в мультиварке. Готовый бисквит оставить на сутки. Следующий этап — приготовление крема. Масло должно постоять при комнатной температуре, затем его взбить с сахарной пудрой до однородного состояния. По ложке добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивание, и ромовую эссенцию.

Немного крема оставить для декора. В основную часть добавить бисквитную крошку, вымешать. Разделить вкусную массу на одинаковые порции, сформировать колбаски, охладить.

Пирожное «Картошка»

Какао-порошок и сахарную пудру смешать. Обвалять колбаски, в каждом сделать по два отверстия. В них выжать из кондитерского мешочка по капле оставшегося крема.

Пирожное «Картошка»: классический и упрощенный рецепты

Как похожи эти пирожные на те, что покупали мамы и бабушки много лет назад, и такие же вкусные! Можно купить готовый, еще лучше сделать самостоятельно. Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.

Пирожное картошка

Сахар-песок — 1 ст.