Пряники на сметане рецепт в домашних условиях

Пряники на кефире

Домашние пряники на сметане

Возьмите глубокую миску и разбейте в нее указанное количество яиц. Затем добавьте сахар и мед. В отдельную емкость влейте кефир, добавьте сметанку и чайную ложку соды.

С помощью миксера или венчика хорошенько взбейте смесь — на ее поверхности должна образоваться воздушная пенка. Затем соедините обе смеси и перемешайте. Туда же влейте указанное количество растительного масла.

Небольшими порциями добавляйте в миску просеянную муку. Хорошенько вымешивайте тесто ложкой, а потом, когда оно станет гуще, можете продолжить руками. Для удобства выложите тесто на рабочую поверхность стола предварительно посыпав ее мукой и вымешивайте на нем. Готовое тесто должно получиться довольно мягким, похожим на пластилин и не липнущим к рукам. Хорошо вымесив его, положите весь комочек в миску и дайте постоять минут тридцать.

Пряники на сметане

По происшествии тридцати минут, можно приступать к формированию пряников. Раскатайте тесто с помощью скалки в блин его толщина должна быть около одного-двух сантиметров. Затем возьмите рюмочку и выдавите круглые заготовки. Так поступите со всем тестом. Теперь возьмите противень и смажьте его растительным маслом можете просто застелить пекарским пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее противень минут на двадцать-тридцать.

Это будет зависеть от желаемой степени румяности выпечки.

Глазированные пряники на кефире: рецепт в домашних условиях с фото

Тем временем приготовим глазурь. Возьмите кастрюльку и влейте в нее воду. Поставьте ее на огонь, дождитесь, пока вода закипит.

Мягкие пряники на кефире - быстрые и вкусные рецепты

В кипящую воду всыпьте сахар, перемешайте все и варите минут десять. Затем возьмите большую емкость и выложите в нее все пряники. Залейте их горячей глазурью и мешайте, пока она не побелеет.

После оставьте пряники высыхать. Они замечательно подойдут для детских праздников или дружеских посиделок. Подавайте их к столу вместе с горячими напитками — чаем, кофе, молоком или какао.