Курица в духовке быстро и вкусно рецепты

Рецепты курицы в духовке

Хорошенько промойте птицу снаружи и внутри, срежьте лишнюю кожицу в районе шеи и бедер, чтобы блюдо получилось эстетичным. Обследуйте тушку на предмет оставшихся перьев и опалите ее огнем зажигалки или спички при необходимости.

Как вкусно запечь курицу в рукаве?

Натрите курицу солью и черным перцем со всех сторон. Смешайте в миске соевый соус с медом, размягченным сливочным маслом и специями. Очистите и натрите на терке чеснок и тоже добавьте в маринад.

Как вкусно запечь цыпленка в духовке

Обмажьте им курицу и оставьте ее как минимум на 1 час. Если хотите подержать ее дольше, уберите в холодильник. Промажьте огнеупорную форму или небольшой противень растительным маслом. Переложите на него цыпленка, расположив его грудкой вверх, и закройте фольгой. Удалите металлизированную бумагу и доведите курицу до готовности еще за 35-40 минут.

Проверьте, пропеклась ли она, проткнув вилкой в толстом месте.

КУРИЦА В ДУХОВКЕ - БЫСТРО И ВКУСНО!

Вытекающий сок должен быть прозрачным. Если это не так, запекайте ее еще некоторое время. Вымойте цыпленка и обсушите его плотным бумажным полотенцем.

Удалите все лишнее, как было написано выше. Разрежьте яблоки на четвертинки или восьмушки и плотно набейте ими тушку. Сведите ее ножки вместе и перевяжите суровой ниткой. Соедините кетчуп и сметану в одной посуде. Насыпьте к ним готовую приправу и соль и тщательно перемешайте.

Щедро покройте соусом птицу и выдержите хотя бы полчаса. Уложите промаринованного цыпленка в посуду с толстыми стенками, например казан или утятницу, смазанную маслом. Не забудьте вытащить из него нитки перед подачей.

Яблоки можно подать на гарнир. Смотрите видео, как выбрать качественную курятину: Еще несколько материалов по теме: