Картофель на мангале рецепты в домашних условиях

Смешать в миске вместе с растительным маслом. Картошку нарезать кружочками примерно одинаковой толщины. Оптимально — 1,5-2 см.

Картошка по селянски

Более толстые куски будут дольше готовиться, а тонкие просто подгорят. К маслу с чесноком отправить картошку, посолить и поперчить. Оставить на 20-40 минут. За это время надо регулярно перемешивать. Выложить картофель на решетке на углях и запекать по 7-10 минут с каждой стороны. После выложить в глубокую миску и залить оставшимся маринадом, по желанию добавить кусочек сливочного масла. Через 5 минут можно есть! Картошка получается очень вкусная и так пахнет, что на тарелки будут в первую очередь накладывать именно ее, а не другие угощения.

Картофель на гриле

Как замариновать картофель для запекания — 5 вкусных рецептов Перед тем, как замариновать картофель, нужно тщательно промыть его под проточной водой. Затем срезать кожуру, если так указано в рецепте, и обсушить полотенцем. После, обязательно сделать неглубокие надрезы на картошке, чтобы маринад пропитал изнутри! На 1 кг картофеля — 7 ст. Соль и черный молотый перец по вкусу.

Клубни можно не очищать от кожуры, особенно у молодого картофеля. Смешайте ингредиенты для соуса, смажьте им хорошо овощи и оставьте на 2 часа.

Шашлык из картошки с салом на шампурах – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить на мангале

После пройденного времени можно запечь в фольге в углях, мелкие корнеплоды — на решетке, также вкусно запечь в духовке на противне, застеленном пергаментной бумагой. Нарежьте картофель среднего размера на 5-6 частей кольцами 2 см и смешайте с остальными составляющими. Оставьте пропитываться на 1 час. После чего можно поставить в духовку на 180 С до появления румяной корочки и размягчения картофеля.

Или выложить на решетку над углями. Смешать ингредиенты для маринада, смазать картофель, предварительно нарезанный на 3-4 части если крупные клубни или целиком, если мелкие овощи. И сразу можно отправлять на сковороду гриль или на решетку на угли. Нарезать чили мелко, также — чеснок. Соединить в одной кастрюльке все компоненты, добавить картофель кружочками или целиком в кожуре или без. Оставить на 1,5-2 часа. После чего можно готовить — запекать в домашних условиях или на костре.

Смешать все, залить картофель и оставить на 30 минут. Вкусно и на мангале и на сковороде гриль или в духовке. Как приготовить картофель на гриле вкусно? Существует несколько правил, придерживаясь которых овощи-гриль получаются всегда вкусными. Для решетки или мангала — там, где корнеплоды нужно нарезать, выбирайте картофель воскового сорта. Этот сорт лучше держит форму и чуть дольше готовится. Но так вы будете уверены, что овощ не начнет крошиться разламываться из-за крахмала и падать в угли.

Для выпекания в фольге в углях или в духовке, микроволновке, мультиварке, можно выбрать рассыпчатые сорта, что быстро развариваются. Так вы ускорите время приготовления и улучшите вкус блюда. Для маринада выбирайте растительное масло с ярко-выраженным вкусом: Или ароматное оливковое, без горчинки. Больше — не значит лучше! Маринуйте овощи строго по рецепту, порой достаточно держать маринад 30 минут -1 час, чтобы картофель, грибы или овощи успели напитаться соусом, но не потеряли форму, цвет и вкусовые качества.

Обычно хватает 2-х часов, чтобы подготовить блюдо к выпеканию. А у меня открыт сезон пикников вместе с майскими праздниками, где картофель на гриле на мангале стал хитом праздничного обеда. Я поджарила также немного соленого адыгейского сыра — на шампурах до румяного цвета, а также шашлык из шампиньонов в майонезе.

Сытный, ароматный, свежий обед принес немало удовольствия мне, моей семье и друзьям. Предлагаю и вам попробовать мой рецепт как приготовить картофель на гриле.

Картошка на мангале: рецепт с фото