Азу в мультиварке рецепт с говядиной с картошкой

Азу по-татарски в мультиварке

Как много времени занимает? Как облегчить классическую технологию? Об особенностях приготовления невероятно вкусного блюда читайте в этом обзоре. Основой блюда является мясо а как же иначе! Классическая рецептура содержит вариации на тему говядины и конины.

Азу из говядины в мультиварке

Ну а в мировой кулинарии блюдо научились готовить даже из свинины, хотя к татарской кухне это не имеет уже никакого отношения. Секреты приготовления азу Меняйте ингредиенты блюда сколько угодно, но некоторые из них остаются неизменными в каждом варианте.

Готовим азу из говядины в мультиварке. 5 секретов вкусного блюда

Это мясо пусть будет все-таки говядина, как нежирный и ценный продукт, к тому же максимально приближенный к оригинальной рецептуре , соленые огурцы и лук. Другие компоненты, например, картофель, морковь, чеснок добавляйте по своему усмотрению.

Азу в мультиварке с картошкой

Блюдо подразумевает использование томатов, неважно в каком виде. Это может быть и томатная паста, и обычный помидор. В классической рецептуре все ингредиенты подвергаются термической обработке, прежде чем смешиваются в одной посуде.

Это занимает много времени. Ускорить процесс позволит использование двух сковородок, а если готовите азу из говядины в мультиварке, воспользуйтесь одной сковородой. Раздельное приготовление продуктов позволяет получить густую консистенцию блюда и идеальную форму кусочков.

Если вы будете готовить все вместе, овощи распадутся, а блюдо получится жидким. Подают его, присыпанным свежей зеленью. Идеальным решением станет свежая петрушка. Классическая техника Немного сноровки и дополнительная сковородка облегчат приготовление азу из говядины. Рецепт с фото в мультиварке также придет вам на помощь. Приготовление Мелко нарежьте лук, влейте в сковороду ложку растительного масла и обжаривайте луковицу до прозрачности.

Когда кусочки зарумянятся, добавьте к ним помидоры или томат. Если кладете свежие помидоры, предварительно очистите их от кожицы, опустив в кипяток.

Азу в мультиварке Редмонд

Упаривайте в течение 5 минут. В чашу мультиварки налейте 2 ложки масла, прогрейте. Когда мясо поджарится, добавьте к нему пропаренные лук и томаты, влейте стаканчик воды.

В это время нарежьте огурцы. В зависимости от формы кусочков мяса сделать это можно соломкой или кубиками. В освободившейся сковороде прогрейте ложку масла, высыпьте огурчики и слегка обжарьте. В результате термической обработки из них выпарится лишняя жидкость. Когда мясо с томатами и луком протушится 30 минут, добавьте к ним соленые огурцы. С закрытой крышкой тушите еще 20 минут.

Если жестковато, тушите дольше. Картофель очистите и подержите в воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Обсушите, нарежьте брусками или кубиками. Обжарьте в сковороде на растительном масле, доведите до золотистой корочки и переложите в чашу мультиварки. Протушите все ингредиенты блюда вместе 10 минут. Облегченный рецепт Современные домохозяйки разработали свой рецепт азу из говядины в мультиварке.

Он получается менее калорийным, так как не все ингредиенты подвергаются жарке. Но и более жидким, что, впрочем, совсем не плохо, если в семье есть маленькие дети. Итак, для приготовления блюда по облегченной технологии используйте: