Селёдка под шубой с сыром рецепт слои

Селедка под шубой с сыром

Сельдь под шубой с сыром – рецепт с фото приготовления салата с селедкой

Их лучше поставить вариться в разных посудинах. Картофель будет вариться до 40 минут, а свеклу придётся варить до 1 часа 30 минут. Тем временем, мы займёмся приготовлением сельди. Очистим её, отрежем голову и хвост.

Следом, нам нужно выпотрошить внутренности, удалить косточки и нарезать очищенное филе сельди на небольшие кусочки. Твёрдый сыр нам нужно натереть на крупной тёрке. Отваренный картофель нам нужно остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Заметьте, все ингредиенты мы храним отдельно. Следом, нам нужно под потоком холодной воды остудить свеклу, очистить её и пропустить через крупную тёрку.

Далее, мы начинаем выкладывать наш салат слоями на блюде, в котором собираемся его подавать. Сейчас нам нужно подготовить соус для этого салата. Смешиваем в отдельной посудине 100 грамм майонеза и 100 грамм сметаны до однородности. Этим соусом мы будем смазывать каждый слой салата. Кроме этого, Вы можете использовать формовое кольцо для создания формы слоистого салата.

Сельдь по шубой (с сыром)

И так, первым слоем у нас станет нарезанная кусочками селёдка, которую мы смазываем соусом. Следующим слоем станет промазанный майонезным соусом картофель, а за ним слой из сыра. Его нам тоже нужно смазать сметаной смесью.

Заключительным слоем станет тёртая свекла. Её Вы можете смазывать или нет, по Вашему вкусу. Прижимаем столовым прибором слои салата друг к другу, чтобы когда мы сняли форму салат на распался. Снимаем форму и ставим блюдо в холодильник хотя бы на 30 минут — 1 час, чтобы оно как следует, пропиталось и настоялось.

Или же, мы можем воспользоваться глубокой формой или миской и на её дно слоями начать выкладывать слои, начиная от свеклы заканчивая сельдью.

Селёдка под шубой с сыром

Их мы тоже утрамбуем ложкой, аккуратно перевернём миску и получим готовый салат селёдка под шубой с сыром правильной формы. Вы легко можете приготовить его для своих близкий, чтобы удивить новым рецептом. К тому же, он предлагает Вам приготовить для салата соус, а не привычный майонез! По желанию, каждый из слоёв можно немного подсолить.