Салат русская красавица рецепт с грибами и курицей

Салат Русская красавица

Салаты из овощей , Салаты из птицы 2017-11-02 в 16: Мы приветствуем ваше желание научиться готовить новое блюдо, и рады помочь в этом.

Многие вспомнят этот салат из своей молодости, так как рецепт является относительно старым и часто это блюдо используют для семейных праздников. Давайте не будем терять лишнее время и приступим к разбору полетов.

Салат с курицей и ветчиной «Русская красавица»

Куриная грудка — 2 штуки 3. Грибы маринованные — 1 банка 4.

Видео рецепт салата с курицей и грибами «Русская Красавица»

Лук репчатый — 2 штуки 5. Картофель — 3 штуки 7. Сыр — 280 г Способ приготовления: Первое, что стоит упомянуть перед готовкой — овощи нужно отварить в соленой воде. Также, заранее стоит отварить грудку, чтобы не тратить потом лишнее время. Мы использовали белые грибы, вы можете подбирать по усмотрению. Нарезаем мелкими кубиками лук и заливаем водой в глубоком блюдце. Затем нужно его залить 100 миллилитрами уксуса обычный, 9-ти процентный.

Это нужно для того, чтобы лук замариновался. Его нужно нарезать кубиками, как и остальные ингредиенты, кроме овощей. Грибы нарезаем таким же методом.

Салат

Далее можно приступить к сборке салата. Для этого, возьмите удобную тарелку и выложите дно салата из куриного филе. Следите, чтобы продукт располагался равномерно по всему блюду. Сверху филе кладем пару ложек майонеза и разравниваем ножом.

Далее кладем порезанные грибы, равномерно. Чередования у нас не будет, поэтому отправляем все сразу. Возьмите дуршлаг и слейте лишнюю жидкость с маринованного лука. Затем, выложите его сверху грибов. Учтите, что промазывать грибы и лук майонезом не надо.

Также старайтесь не придавливать каждый слой руками. Ну и главное правило — чем меньше утрамбовано, тем сочнее салат. Над салатом натрите картофель и распределите по всей площади блюда. Не придавливайте, чтобы получить воздушный салат. Слой картошки смазывается тонким слоем майонеза. Далее, на крупной терке натрите морковь.

Все делается по тому же принципу, что и картофель. Для некоторых блюд рекомендуется натирать овощи в отдельных тарелках. В нашем случае, этого не нужно. Морковь покрывается тонким слоем майонеза. Последний, верхний слой салата делается из сыра. Опять же, берем терку, и мелко натираем его.

Классический рецепт салата «Русская красавица», и как оформить вкусный кокошник

Поставьте салат в холодильник на несколько часов. По возможности, его лучше приготовить утром и оставить в холоде, а к вечеру уже подавать на стол. Не забывайте использовать пищевую пленку. Затем, достаем блюдо и приступаем к украшению. Тут можете подключить свою фантазию и применять различные продукты. Мы же предложим свой вариант. Возьмите небольшие помидоры и разрежьте их на четыре части. Выложите их на салат один возле другого, для придания особого внешнего вида. Вместо помидоров, можно использовать оливки, маслины, зелень или огурцы.

Если у вас остались целые грибы, их тоже можно использовать в качестве украшений. Получится некоторая имитация грибной поляны.

Вкусный праздничный салат «Русская красавица»

Часто можно встретить другой вариант — создание своеобразной грибной короны. Все это дело можно разбавить петрушкой. Наш салат готов, приятного аппетита! Да, кстати, старайтесь украшать блюдо незадолго до подачи на стол, чтобы продукты не обветрились и не повяли.

Возьмите во внимание, что поставив такой салат на стол, он очень быстро разойдется по тарелкам, а ваши гости непременно будут просить добавки. В качестве замены маринованных белых грибов, для данного блюда, можно использовать шампиньоны.

Если вы не хотите покупать маринованные грибы или банально не смогли найти их в ближайшем магазине, предлагаем вам рецепт, как легко и просто замариновать их. Прежде всего, это сэкономит вам денежные средства.

Аккуратно помойте шампиньоны, не снимая верхней пленки. Мы используем килограмм грибов, поэтому рассчитывайте правильное количество ингредиентов. Налейте литр воды в кастрюлю, посолите её, вскипятите и забросьте туда шампиньоны. Проваривать их надо на протяжении 10 минут. Затем можно приступать к приготовлению специй. В качестве них, мы будем использовать черный перец, лавровый лист, кориандр и смесь перцев количество и набор зависит от ваших вкусов.

Порежьте болгарский перец небольшими квадратиками и лук. Возьмите литр чистой воды и высыпьте туда нарезанный перец и все специи. Кладем столовую ложку соли и столько же сахара. Убираем пока в сторону и заливаем порезанный лук уксусом. Его тоже отставьте в сторонку, чтобы лук замариновался. Сваренные грибы достаньте и дайте остыть. Вылейте в другую кастрюлю приготовленный рассол. Ставим его на огонь, чтобы он закипел. После этого, забрасываем грибы и ждем повторного закипания. После этого сразу снимаем с огня.

Берем лук с уксусом и поливаем. Хорошенько перемешайте и оставьте до полного остывания. После этого, их можно класть в банку, закрывать и отправлять в холодильник. Вам так же может быть интересно: