Рецепты соус томатный на основе томатной пасты

Мы расскажем, как сделать соус к мясу из простых ингредиентов за считанные минуты. Он прекрасно дополнит мясные блюда и придаст им необходимые вкусовые оттенки — кислинку, остроту или сладость.

Классический соус из томатной пасты к мясу Для приготовления этого соуса нужно измельчить луковицу, морковь и корень петрушки, а после — обжарить их на оливковом масле до мягкости. Затем добавить ложку муки и обжарить все до золотистого цвета.

После этого заправьте смесь стаканом томатной пасты, влив 300 мл мясного бульона. Варите на среднем огне еще 5 минут, затем снимите смесь, перетрите ее через мелкое сито, добавьте перец, соль по вкусу, щепотку сахара, специи опционально и немного сливочного масла. Тщательно перемешайте и подавайте к мясному блюду. Такой соус идеально дополнит мясо биф кебаб , приготовленное на мангале. Мясной соус из томатной пасты Он станет превосходным дополнением к спагетти или пасте.

Для приготовления этого сытного соуса вам понадобится измельчить морковь, сельдерей и лук, протушить их на оливковом масле до мягкости около 5 минут. Для приготовления такого соуса рекомендуем купить фарш из выдержанной говядины. Если сравнивать его с обычным фаршем, то он имеет более насыщенный мясной вкус и аромат. А еще очень сочный. Добавьте к овощам 200 грамм фарша и жарьте еще 5 минут. Параллельно обдайте кипятком полкило помидор, снимите шкурку и нарежьте.

Томатный соус

Добавьте их в соус вместе с ложкой томатной пасты, приправьте солью и перцем по вкусу. Убавьте огонь, накройте крышкой неплотно и варите до загустения — около двух часов. Соус из томатной пасты с зеленью Готовится буквально за 10 минут. Нужно развести томатную пасту с водой или томатным соком, довести до кипения на медленном огне.

Добавить раздавленный чеснок, измельченную свежую кинзу по вкусу, а также соль и перец. Остудить и подавать с мясом — жаренным или запеченным. Можно использовать в составе домашнего бургера.

Как сделать вкусный соус из томатной пасты

Просто полейте им бифштекс из выдержанной говядины , добавьте свежие овощи и накройте булочкой. Кстати, кинзу можно заменить смесью петрушки и базилика.

Соус из томатной пасты: 5 лучших рецептов к мясу

Пряный сацебели Для приготовления этого вкуснейшего грузинского соуса из томатной пасты вам понадобится раздавить чеснок, смешать его в ступке с молотым кориандром, небольшим количеством аджики смесью красного перца, пряностей и соли , щепоткой сахара и ложечкой уксуса. Получившуюся смесь переложите в стеклянную баночку.

Добавьте немного кипятка, хорошо перемешайте. Затем добавьте 200 грамм томатной пасты, остуженной кипяченной воды и перемешайте.

Соус из томатной пасты с чесноком в домашних условиях для различных блюд

Измельчите кинзу и заложите в баночку к соусу. Дайте настояться несколько часов, чтобы соус пропитался пряностями, затем подавайте к мясу. С таким соусом хорошо сочетается баранья нога на гриле.

Соус для шашлыка из томатной пасты с кинзой

Томатный соус на скорую руку Стакан томатной пасты разведите небольшим количеством воды, посолите и проварите пару минут на медленном огне. Затем добавьте ложку жирной сметаны — прекрасно, если она будет домашней, немного лимонного сока и молотый перец по вкусу. Абсолютно универсальный соус, но особенно хорош с запеченным ростбифом. Густой соус из томатной пасты: