Рецепт лечо перец морковь лук томатная паста

Лаврушка и перец черный молотый — по вкусу. Очистить от шелухи лук, промыть, нарезать полукольцами. Промыть перчики, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Влить в металлическую посуду воду, засыпать соль с сахаром, хорошенько перемешать, затем подлить уксус. Попробовать на вкус томатную пасту, при необходимости подсолить, поперчить и вылить в маринад. Поставить заготовку на средний огонь, довести до кипения, переложить в рассол овощную нарезку, проварить в течение 20 минут.

Лечо с томатной пастой на зиму

Кипящее лечо разложить по стерильным баночкам и закатать. После остывания его нужно вынести на хранение в подвальное помещение.

Лечо из болгарского перца с томатным соусом Это красивая и ароматная на вкус заготовка станет отличным гарниром к любому мясному блюду. Для ее приготовления потребуется: Сок из помидоров — 2 л. Болгарский перец — 2 кг. Уксус 6-процентной концентрации — 120 мл. Соль — 3 столовых ложки с горкой. Вместо сока вполне подойдет соус, который намного вкуснее и гуще.

Лечо с перцем, морковью, луком и томатной пастой

За неимением того или иного продукта можно использовать помидоры — 2,5 кг. Ошпарить кипятком помидоры, затем окунуть их в холодную воду, снять шкурку и перемолоть блендером на однородную массу.

Лечо по

Промыть салатный перчик, удалить плодоножки и выпотрошить семена. Разрезать перчинки на четыре части. В металлическую посуду перелить сок или соус, посолить, посахарить, добавить уксус.

Поставить кастрюльку на средний огонь, довести томатную массу до кипения, не забывая периодически помешивать. Переложить овощную нарезку в кипящий маринад.

Ленивые заготовки: готовим лечо по-быстренькому 5-ю разными способами

Накрыть заготовку крышкой и протушить в течение получаса. Тем временем можно приготовить тару. Простерилизовать баночки с крышками. Разложить готовое лечо в томатном соке по емкостям и закатать. Перевернуть баночки дном к верху, укутать и оставить остывать. Данное количество ингредиентов рассчитано на 8 банок емкостью 450 мл. Салат-лечо из кабачков с помидорами и сладким перцем Это, пожалуй, самая популярная заготовка на зиму, которую делают многие хозяюшки.

Консервирование такого блюда происходит быстро, легко и не требует больших затрат. Чтобы сделать такую пикантную консервацию потребуется: Цуккини, перец салатный, томаты — по 1 кг каждого компонента. Морковь — 6 шт.