Кекс в мультиварке рецепты простые на кефире

Сливочное масло или маргарин — 50 грамм; Ванильный сахар — 1 ч. Изюм или любые ягоды - 0,5 стакана. Начинаем приготовление кекса с того, что перетираем сливочное масло с сахаром. Я это делаю вилкой. Масло должно быть комнатной температуры, поэтому выставьте его заранее из холодильника.

Далее, добавляем по одному яйца и взбиваем. Добавляем разрыхлитель, соду можно погасить уксусом , ваниль и перемешиваем. Вливаем в тесто половину кислого молока и постепенно вводим муку. Доводим тесто до однородного состояния, постоянно взбивая вилкой или веничком. Выливаем остатки молока и перемешиваем. Тесто не должно быть слишком жидким, как густая сметана.

Теперь самое время сделать наш кекс особенным, а именно, добавить в него любые фрукты или ягоды. При отсутствии всего этого, кладем обычный изюм. С ягодами главное не перестараться, если их будет слишком много, тесто может не пропектись.

Я кладу пол стакана. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Если их не оказалось под рукой, вполне подойдет обычная манная крупа.

Так кекс будет легче извлечь.

Также, можно постелить пергаментную бумагу. После сигнала, лучше не торопиться доставать изделие, дайте кексу дойти, оставив внутри мультиварки еще на 10-15 минут.

Кефирный кекс в мультиварке — проще не бывает!

Верхушку посыпаем сахарной пудрой или тертым шоколадом. У меня, например, мальчишки съедают и просто так.

Простой кекс с ягодами на кефире

Промазав кекс сгущенкой или сметаной с сахаром, вы получите простенький тортик. Попробуйте приготовить лимонный кекс в мультиварке, рецепт которого вы сможете прочитать на этой странице.