Кабачки с помидорами и сыром на сковороде рецепт

Кабачки с помидорами, запеченные в духовке под сырной корочкой

Соль — 0,5 ч.

Кабачки, тушеные с помидорами и яйцом (на скорую руку)

Помидоры помойте, высушите и нарежьте кольцами или полукольцами. С колбасы снимите пленку и также нарежьте, как и помидоры — тонкими полукольцами. Сыр натрите на крупной терке. Колбасу можете нарезать потоньше по 2 мм, а помидоры крупнее — 5 мм. Кабачки помойте, высушите полотенцем и нарежьте кольцами по 5-7 мм. В сковороде разогрейте растительное масло и положите кольца кабачков.

Жареные кабачки с помидорами, колбасой и сыром

На среднем огне прожарьте их с одной стороны до румянца, после переверните на обратную сторону и готовьте до такой же степени. Не забудьте их приправить солью с молотым перцем. Подобным образом обжарьте все кабачки 4. Подберите чугунную сковороду с толстым дном и выложите все жареные кабачки. Между кольцами кладите сырную стружку, она будет скреплять слои продуктов.

Сверху на кабачки положите помидоры и присыпьте их сыром. Солить их не нужно, иначе они дадут много сока.

Жареные кабачки с помидорами и яйцом

А просолятся томаты благодаря колбасе выложенной сверху. Последним слоем выложите полукольца колбасы и обильно присыпьте блюдо сырной стружкой. Закройте сковороду крышкой и поставьте ее на плиту на рассекатель огня.

Включите медленный огонь и готовьте продукты полчаса. За это время колбаса растопится и пропитает своим соком и жиром овощи, а сыр расплавится и превратится в тянущуюся корочку.

Жареные кабачки с помидорами и с чесноком

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.