Грибной суп с сыром в мультиварке рецепт

Грибной суп-пюре с сыром в мультиварке

Масло растительное — 3 ст. Для приготовления грибного супа-пюре с сыром в мультиварке возьмите ингредиенты по списку.

Грибной суп с сыром в мультиварке

Сушеные грибы переложить в глубокую емкость и залить стаканом кипятка. Оставить на 1 час для набухания. Сделать это можно с вечера, тогда приготовление супа займет около получаса. Очищенную от шелухи луковицу промыть и мелко нарезать. Обжарить лук на смеси масел до мягкости.

СЫРНЫЙ СУП РЕЦЕПТ С ГРИБАМИ ( в мультиварке )

Тем временем очищенные от грязи свежие шампиньоны произвольно нарезать, а сушеные грибы достать из воды и достаточно мелко нарезать так они быстрее отдадут свой аромат. В чашу мультиварки к луку добавить все грибы, перемешать и жарить всё еще 5 минут. Очищенные клубни картофеля мелко нарезать это ускорит процесс готовки. Добавить к грибам и луку и перемешать. Влить пол-литра воды, добавить немного соли далее в суп будут добавляться сырки, в состав которых также входит соль , перца, сушеных трав можно использовать смесь итальянских трав или взять только базилик, орегано, тимьян , небольшой лавровый листик.

Пока суп варится, чтобы не терять время, можно приготовить сухарики для подачи. Белый хлеб или батон лучше вчерашний нарезать кубиками, переложить на противень также их можно обжарить на сковороде , присыпать солью совсем немного , перцем, любимыми травами, сбрызнуть маслом. При 180 градусах подрумянить сухарики до хруста около 7-8 минут. От готового супа отлить в чашку 100-150 мл жидкости.

Грибной суп с плавленым сыром

Плавленый сыр нарезать и добавить в чашу мультиварки. Дать провариться супу до полного растворения сырков. Попробовать и дополнительно приправить, если это требуется. Перелить суп в чашу блендера или другую кастрюльку для измельчения погружным блендером, в чаше мультиварки пюрировать суп не стоит, так как можно испортить покрытие. Суп пюрировать до однородности. Если нужно, разбавить суп отлитым бульоном.

Также для получения более выраженного сливочного вкуса его можно разбавить сливками. Грибной суп-пюре с сыром в мультиварке готов. Подавать его нужно сразу. Вам могут понравиться эти рецепты?